制作方法将当归、红枣用砂锅煎制810滤沙留汁。将鹿肉切块飞水然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞小火炖1。烂熟后放入盐稍煮即。
驴胶 是什么？
阿胶
本品为驴皮去毛后熬制而成的胶块。 [名称] 阿胶Colla Asini (Gelatinum Asini) 别名：驴皮胶。
【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。 【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 【功效】补血，止血，滋阴润燥。 【应用与配伍】 1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。 2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。 3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。 【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。 【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。
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