老五仁是哪五个
新五仁和老五仁的区别是馅料不同、味道不同、食用方式不同。
1、馅料不同
老五仁是用芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁、松子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，再加入白糖调制而成。新五仁则是在老五仁的基础上增加了冰肉、橘饼、金华火腿等其他果料，使馅料更加丰富多样。
2、味道不同
新五仁和老五仁的口感和风味也有所不同。老五仁月饼散发着果仁和柑橘的清香，入口能感受馅的香软，慢慢嚼起来会发现果仁的丰富口感，加上冰肉散发的甘香，整体口感脆软兼备、香而不油。新五仁月饼则更加甜腻，由于添加了冰肉、橘饼等甜味较重的果料，使得月饼的味道更加浓郁。
3、食用方式不同
老五仁月饼不是新鲜出炉就能马上品尝，而是要经过2~3天的冷却，待饼体变得柔软油润再品尝。新五仁月饼则可以立即食用，但不宜存放过久，以免馅心变质。
五仁月饼的选购须知
不买过度包装的五仁月饼，之前市场就整治过那些过度包装的月饼，这不仅浪费钱，而且不环保。但是现在还是有很多过度包装的月饼，甚至包装的成本大于月饼本身的价值。但是人们为了送人有面子，很多会选择购买这种月饼，华而不实，虽然好看，但是月饼却不好吃。
消费者在购买时要注意包装上的标注是否与实物相符。如五仁月饼，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种原料，消费者购买时一定要仔细选择。对待促销打折月饼，消费者一定要理性购买，不要被所谓低价、促销迷惑，以免掉进营销陷阱。